由于片冰质地干燥、因此不易在低温储藏、螺旋运输过程中发生粘连作用，更易于储藏运输。

⒈实际用冰量会随着水温、环境温度的变而变化。

⒉标准电源为3N-380V/50HZ动力电。

⒊水源为淡水，可以用普通自来水或地下水。

⒋机器摆放宜在室内。

⒌机器生产的冰型为片冰，厚度：1.8-2.2MM。

⒍标准工况：环境温度25℃，水温为18-20℃。

 

1)经常进行片冰机蒸发器的检漏工作。
泄漏是蒸发器常见的故障现象，在使用过程中应注意经常检漏。

 

氨蒸发器泄漏时，有刺激性气味，漏点处不结霜。
对泄漏处可用酚酞试纸检查，因为氨是碱性，遇酚酞试纸变红色。
用眼看时，一般在蒸发器的某处不结霜的地方通常就是泄漏点，也可在泄漏处用肥皂水找漏。

 主要参数

一、用途 ：CHD-80数字切菜机是新采用数字化技术研制的新型切菜机。
本机主要用于各种茎叶类软菜切断，以及细长类硬菜切片或丝，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。

二、特点 ：CHD-80数字切菜机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，所切蔬菜长度误差小，切片厚薄均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高，操作方便，能耗低，卫生，安全，高效，是蔬菜加工行业的理想设备。

1、主要结构：本机主要有机架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分，数字控制电路部分等结构组成

2、本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成，一保证长期工作不锈，不蚀，无毒。
无害等特性，符合食品加工机械卫

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（郑）

生标准要求

3、工作原理： 本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成断状或片状

4、传动原理：本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整数字控制面板上的数字，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜

 

安装环境需求

1.必须保持在稳定的380V商业供电环境进行使用，并且因为功率较大，某些供应大企业使用的功率甚至超过2KW，所以使用的电路线路必须安全牢靠，能安全支持机器正常运行。

2.必须有正常水源供应及排放的管道，机器在工作时需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定时的冲洗，保证工作环境的卫生。

3.必须保持在宽敞环境下使用，在切割蔬菜类产品过程中，会堆积大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如环境不够宽敞，容易诱发的意外。

4.尽量保持环境通风，在机器设备工作过程中，会产生大量碎屑，水雾，而机器会产生一定热量，保持通风会减少工作空间温度，使蔬菜有效保持新鲜。

片冰机蒸发器泄漏的检查可使用卤素灯和卤素检漏仪，也可用肥皂水找漏。
检查时可先用眼查看蒸发排管上是否有油迹，因为氟利昂与油能互溶，氟利昂泄漏时，油也会从漏点渗出，因此，哪里有油迹，哪里就泄漏。
用卤素灯检漏时，若某处有氟利昂泄漏时，卤素灯燃烧的火焰由蓝色变成微绿、浅绿、草绿、紫绿、紫色等颜色可判断氟利昂泄漏量的多少。
若火焰呈深绿或紫色时，火焰中的光气有毒，不能长时间用此方法检查。
这种情况下，可用肥皂水检查泄漏点。
对于微量泄漏时，应使用卤素检漏仪进行检漏。

 

2)经常对片冰机蒸发器的结霜状况进行检查。
当霜层过厚时，应及时除霜。
当结霜异常时，可能是由于堵塞造成的，应及时查找原因并予以排除。

 

3)蒸发器长朝停用时，碰将制冷剂拙到储液器或冷凝器中，使蒸发器的压力保持在0.05MPa(表压)左右为宜。
若为盐水池中的蒸发器，还需用自来水冲洗，冲洗后在池内注满自来水。